梅花（学名：Armeniaca mume Sieb.）为蔷薇科杏属木本植物开的花，又名日本杏、西梅、野梅花、白梅花、春梅、干枝梅、酸梅、乌梅、垂枝梅等。
梅花有许多品种，许多类型，不但可露地栽培供观赏，还可以栽为盆花。梅、兰、竹、菊并称为“四君子”，也与松树、竹子一起被称为岁寒三友。梅花在冬春天节开放。
梅花是中华民族与中国的精神象征，象征坚韧不拔，不屈不挠，奋勇当先，自强不息的精神品质。
