“有了专家论证，今年俺还种‘华粳5号’。” 近期，张湾乡银来稻麦种植合作社社长李迎来面对县农业农村局再次对外发布今年水稻主体品种时，喜悦地说，“要想种好田，就得盯着上级政策来。”
去年，李迎来从县农业农村局推荐的5个水稻主体品种中，选择“华粳5号”在承包近300亩的田地内种植，亩产达到了720余公斤，既实现丰收增产，又提高了亩均效益。素有“百湖之县、鱼米之乡”美誉的东海县，不仅生态环境优越，而且土壤肥沃，常年水稻种植面积稳定在98万亩，年产稻谷近60万吨，是全国粮食生产大县、全国首批商品粮生产基地县、优质粮食生产县。2008年“东海大米”获批国家地理标志保护产品，2009年注册了“东海大米”集体商标。
“过去几年，农民种植水稻以高产为主，而忽视优质、食味，造成种植的水稻品种繁多、栽培方式粗放，使得稻米品质呈下滑态势，大米口感大打折扣。”县作栽站站长刘巧说，据不完全统计，过去我县每年种植水稻品种高达30余个，且差异大、品质不高，尤其是口感好的食味稻新品种偏少。为此，自去年以来，我县在深入实施“藏粮于地、藏粮于技”战略的基础上，深入实施优质粮食工程，按照“产业高效化、种植绿色化、生产标准化、产品品牌化”的要求，从遴选优质水稻品种破题，推动全县稻米产业进行“质量变革、效率变革、动力变革”，由“追求产量向优质高效发展”进行转型。
“综合考虑品种的适宜性、丰产性、抗逆性、米质、食味、生育期等因素，根据水稻品种试验示范情况及广泛征求农户、种植大户、家庭农场等新型经营者意见，通过邀请专家论证，最终遴选出‘华粳5号、华粳9号、徐稻9号、南粳5718、连粳15号’列为今年全县水稻主体品种，‘南粳9308、连粳22号’列为水稻示范品种。”刘巧说，“有了自己的‘当家花旦’，就可以补齐因品种多造成东海大米品质差的短板，有效推动稻米产业优质高效发展。”
统一品种是能否产出好米的基础。“‘华粳5号’株高93厘米左右，全生育期156天左右，熟期转色好，分蘖性较强，抗倒性强，田间病害发生较轻。整精米率可达到63.4%，直链淀粉含量17.4%，米质理化指标达到国标二级优质稻谷标准。”李迎来对选择的品种特征特性如数家珍。在种植中，我县严格按照新“两品一标”生产技术规程进行生产，实现品种、育苗、种植、肥水管理、病虫害防治、收割、储存、销售等全过程标准化操作，更新新型主体生产理念，引领新装备、新模式的应用，提高社会化服务水平。同时，建立水稻绿色高质高效示范片6个、示范方7个、展示方1个，全面推广“五新技术”。去年经专家测产，13个示范片（方）平均产量678.02公斤/亩，比全县亩均增产84.22公斤/亩。如按2.7元/公斤计算，亩增收227.39元，亩节水1.5次15元，较非示范区亩增产14.18%，效益增加16.77%。去年，我县通过水稻绿色高质高效创建，辐射带动示范片（方）乡镇72.9万亩水稻种植户应用新品种和标准化生产技术，全县仅水稻总产达到57.96万吨，有效地稳定和提高主销区粮食的自给率。
当下，全县600余家合作社、家庭农场及2000余户种田大户纷纷购置水稻主推品种和示范品种。“今年预测良种在种植大户中推广率可达到90%、一般农户达50%，力争通过三年的努力，实现水稻主推品种全覆盖。”县农业农村局局长单华昌说。